Cibia FoodTech Facility
- Locatie Wageningen
- Sector Laboratoria
Op de campus van Wageningen University & Research (WUR) is de nieuwe Cibia FoodTech Facility gerealiseerd: een innovatieve onderzoeksomgeving waar voedseltechnologie, productontwikkeling en consumentonderzoek samenkomen. Het pand met de toepasselijke naam Cibia - afgeleid van het Latijnse Cibus (voedsel) - is inmiddels gereed en deels ingericht.
Met een vloeroppervlak van maar liefst 3.620 m² biedt de tweede proceshal ruimte aan hightech laboratoria, gespecialiseerde proefinstallaties, bakkerijruimten en sensorische onderzoeksfaciliteiten.
Binnen Cibia wordt onderzoek gedaan naar prototypeproducten op basis van structuur, smaak, chemie, andere zintuiglijke aspecten én voedings- en gezondheidsaspecten. Daarnaast biedt de faciliteit mogelijkheden voor innovatieve verwerkingsmethoden, formulering, milde conservering, structurering van levensmiddelen en 3D-foodprinting.


























